Enò-Trio - Macerato Traminer Aromatico

Scheda tecnica

• Tipologia: IGT Terre Siciliane Bianco
• Vitigno: Traminer Aromatico 90% (Gewurztraminer) 10% Moscato
• Tipologia del terreno: vulcanico ricco di humus
• Altitudine: 1100 metri sul livello del mare
• Anno di impianto: 2015
• Zona di produzione: Contrada Nave, Bronte, Catania
• Piante per ettaro: 8300
• Resa per ettaro: 95 quintali
  
• Macerazione: sulle bucce di traminer aromatico della vendemmia tardiva per circa 30 gg
• Affinamento: dopo torchiatura rimane in vasche di acciaio inox per circa 2 mesi prima dell'imbottigliamento. Non filtrato e non chiarificato
• Affinamento in bottiglia: 12 mesi

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: arancio
• Olfatto: profumato e fruttato
• Palato: L’ingresso fresco con note agrumate e tannini molto accentuati.